XO醬高麗菜

宅人族要會做的菜之一，高麗菜蠻 OK，不會大幅縮水，份量不會變

太少，抓一盤四人份，油熱了高麗菜就全部下鍋。
，
高麗菜葉子用流水沖洗稍微切一下，所以下鍋時，熱油遇水會彈炸起

來，這時候用透明鍋蓋就很有用了，左手拿鍋蓋擋油炸，右手灑兩湯

匙鹽再倒一碗水進去，鍋鏟給它翻兩下。

透明鍋蓋有好處，可以看菜熟了沒，快熟時倒個三湯匙XO醬，XO 醬

挺貴的，但蠻香蠻有特色的，再攪和一下就可以起鍋了。

基本型:高麗菜＋香油＋鹽
變化型:高麗菜＋沙拉油＋XO醬＋鹽
豪華型:高麗菜＋沙拉油＋XO醬＋鹽＋小蝦仁(干貝絲)

鍋蓋像盾，鍋鏟像槍，廚房像戰場，我在想除了鍋蓋可以當護具之外

，要不要戴個眼鏡或護目鏡比較安全一點，對油水混合的彈炸，總是

心有餘悸。

南瓜汁

會用南瓜是因為有一次做蜂蜜南瓜的甜點，剩下來的南瓜肉渣太多，
所以就打成汁來看看，打汁時不要加糖加冰加冰塊，只要加水。

南瓜算不算水果？搞不清楚，一般都把他當菜吃吧！他就不符合不變
的打果汁公式，水果＋冰水＋冰塊＋糖，水不能加太多，因為可以拌
飯做南瓜炒飯，稀釋當南瓜汁。

南瓜汁加熱可以變南瓜奶油湯，可以鹹味也可以甜味處理，南瓜汁加
冰塊加糖，南瓜汁冷飲也是很好喝的，可以稀釋可以濃稠，可以熱喝
可以冷飲，可以甜味可以鹹味，打出來的顏色也很漂亮奶油黃。

它簡直是多用途的食物，也是很養生健康的玩意呵！南瓜用大菜刀切
成等份後，用小刀切塊去皮，南瓜並不好處理。

份量上大概是這樣的 (四人份)
南瓜:1個(小南瓜) 1/8個(大南瓜) (酌量加水)

新千歲機場(北海道千歲機場)

千歲機場是月牙型的建築物

北海道樓層(2025補)