醃漬梅子

學生時期跟同學一起去剛開幕的日式簡餐吃飯，那是一對年輕夫婦開的店，非常刻意的塑造日式風情，但可能剛創業或資金不是很雄厚，外面櫥櫃雖擺放日本娃娃和寶船，裡面桌椅和裝潢卻還是有點台式的飲食店感覺。

 
由於我們都很土沒吃過日式的東西，看看店裡也沒有很多人，懷著鄉巴佬進城般的忐忑心情就闖進去了，我同學一掀門簾就鬧笑話，硬生生把那個水墨畫的日本富士山門簾給扯下來，因為那是用一根橫桿撐著門的簡易式穿掛門簾，女主人趕快出來幫我們解圍，重新掛上，我們很糗很糗的找個偏僻角落入座。

 
除了我們之外，店內還有兩桌客人，女主人負責外場點餐收費送餐收盤，男主人負責在後面的廚房幹活，接下來就是點餐了，只有六種套餐名稱完全沒有內容說明，最特別的是它的菜單是純手工製的燙金....有家紋與白鶴的圖案，內外有紙與布的多層次黏貼，毛筆寫字很娟秀分明就是女主人的傑作，這個菜單精緻到令人想收藏。

 
可能剛開始營運SOP 還沒有很完善，或者這是日式餐飲的特色，東西是一道一道的由女主人端盤子送上來 ，  麥茶、茶碗蒸、味增湯、醬菜、炸物、白飯、烤鯖魚、麻糬、紅豆湯，餐桌上擺滿了一大堆很擁擠但很精緻的餐盤，女主人也一直在我們眼前飄來飄去的出現，還好她也不難看....

 
這整個用餐過程時間拉得很長，同學在吃完紅豆湯之後忍不住要我跟老闆問，後面還有沒有東西可不可以一起送上來 ? 或者打包?  我們要去上課了，我十分能體諒他剛才把人家富士山扯下來的困窘，所以換我很有禮貌地跟女主人反映，而我那猴急的同學已經收好東西準備離席了，女主人趕緊進到廚房用塑膠袋包一個很輕便的小紙餐盒，追出來送給我們，她的眼睛好誠懇又這麼有心，突然覺得她好美啊 !  跟她道謝之後就忙著騎車去上課了。

 
上完一節課之後同學跟我說水果拿出來吃一吃吧 !  反正閒著也是閒著帶著東西只會嫌累贅，雖然那小紙餐盒輕得要命，於是我拿出那個塑膠袋打開餐盒，只看到兩顆醃漬過的酸梅及滿滿的滾動漬痕。

 
我張大了嘴巴，我同學眼睛則瞪的像酸梅一樣大，多年以後我還印象深刻記得那門簾上暗褐水墨的富士山頂的一顆夕陽，畫的就跟那醃漬酸梅的顏色一模一樣。