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那個男人

我約那個男人在一家簡餐店見面,時間是下午兩點半到五點間,不用共進午餐也不用共進晚餐,我的晚餐是準備跟另一個男人吃,那個男人不知道會不會從四十公里外趕來,我先點一杯檸檬紅茶,跟服務人員說我在等人,午后不是用膳時間,這家店客人並不多,服務人員並不介意我獨自佔用一個四人座。 我很喜歡這家簡餐店的座椅形式,雖然可以坐四個人,卻是兩張高背椅子和一張桌子組隔成一個小巧又通透的私密空間,我和另一個男人已經在這吃過好幾次飯了,這個三號桌座位就是我習慣的位置我可以看清楚每一個進來店裡的用餐客人,包括我不喜歡的那些同事們。 我已經先得到消息,那個男人今天請假了,那麼他有 99%的機率會來,剩下的 1 % 要擔心的是他那天生傷感的情緒突然爆發,即使來到這附近,也會使出小孩般的倔強脾氣過門不入,還好兩點五十分時,我看到他來到門口,蹲下去彷彿繫鞋帶又馬上站起來,我鼻子一酸趕緊拿了紙巾掩飾,帶著顫音問他是不是路不熟沒找到這家簡餐店,那個男人極有可能在門外躊躇二十分鐘之後,徹底想通了才進來。 他一進來就把背包往椅子上一甩,坐在對面連聲對我道歉,他沒有估算好坐車的時間,最後還是換搭計程車才到這裏,我看額頭還在冒汗的他,有點慚愧剛才自己想多了,他很好懂也很不好懂,他在我面前肆意的丟背包,就表示雖然這麼久沒見面,他不需要過份做作的把我當成外人,我抽了幾張紙巾給他擦汗,以往跟他約會都是我在遲到,因為即使下班估算好坐車時間加上預留緩衝時間,也抵不過交通的壅塞,那種在車上乾著急的心態我是能懂的。 他點了一杯加冰塊的柳丁原汁,經過一年我對他絲毫沒有半點生疏感,不禁想起第一次跟他見面時的印象,他有一副與真實年齡並不十分相稱的外表,初見面的第一段時間溫文拘謹,需要介紹人幫腔,慢熟後的第二段時間他會跟介紹人一搭一唱,開始創造情境式笑話,散席前的第三段時間他能靈魂拷問也能猜心接話,他喜歡把時間訂在兩個半小時內結束,因為他要搭倒數第二末班車回家。 之後我們的約會進入無所不談的自由模式中,我是直來直往的線性盤問,他是兜兜轉轉曲線套話,不時還加上一道確認,所以我絕對不能撒謊,那絕瞞不過思緒敏銳的他,他有本事把問題插入幽默又輕鬆的氛圍中,只要一旦進入我的迴避地帶外圍,馬上察覺馬上畫下句點轉移,我並不討厭他用這種方式了解我的一切,一個男人不識相又喋喋不休的追根到底才讓人更心煩,我懷疑他這種聊天技巧是屢敗屢戰淬練而成的,我不得不...

炒蕃薯葉

宅人族要會做的菜之一

材料處理:
蕃薯葉要切成適當長度,我曾沒切蕃薯葉,結果一夾就是一長串。咬也不好咬,吞嚥很困難,第一次出手便鬧笑話,還曾炒了之後用剪刀去切段,十足生手加白癡,後來摸索出經驗,是先切除根部較老的莖葉丟棄,然後切段放入流水中清洗,若整把放入水中清洗,還
要花精神把散掉的蕃薯葉重新整理好才能切,而經過砧板又多一次衛生風險。

做法
1.鍋子擦乾倒油蒜末爆出香味後放蕃薯葉。
2.如果放吻仔魚的話爆香後比菜先放入會比較有味道。
3.放入調味料 (一點點鹽)。
4.倒一點水蓋上鍋蓋燜煮(不要燜太久會變色)。'
5.蕃薯葉基本上是靠蒜末遮蓋菜的味道。
6.加上黑胡椒粒或山椒粒是變化味道。

基本型:蕃薯葉++鹽巴++蒜末
變化型:蕃薯葉++鹽巴++蒜末++吻仔魚
變化型:蕃薯葉++鹽巴++蒜末++烏醋++黑胡椒粒
變化型:蕃薯葉++鹽巴++蒜末++山椒粒 (2024)

P.S
我爸爸曾說蕃薯葉(地瓜葉)以前是豬吃的,好種又長得快,沒想到現在搖身一變成健康蔬菜。

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