香吉士

香吉士就是甜橙、柳丁一類的，我曾傻傻的問水果行香吉士和柳橙
有何不同？老闆有點不好意思的說品種不一樣，顯然他忍住了笑，
對於一個只能靠顏色分辨蔬菜只有青菜與白菜的人來說，弄清楚品
種是件很奢侈的事情。

好在經驗靠累積，多到水果行走幾趟之後，終於分辨出來香吉士比

較大，比較香比較酸一點，柳丁比較小，比較甜籽比較多，通常這

類柑橘類水果，皮比較厚都可以冷藏保存，幾乎一年四季都有。

我通常是把一個香吉士切成四份，去籽(通常籽很少)剝皮就打汁。
抓的份量上大概是這樣的(四人份)

香吉士:4個
冰水:兩杯
冰塊:6-8個
糖:4湯匙(香吉士比較酸甜橙就2湯匙)

水果本身有糖份，在打成果汁時加糖，也許會攝食更多的糖份，但太
酸又傷胃，這是該注意的地方，炎炎夏日喝一杯冰涼的純水果汁，也
是一件超爽快的事，超商架子上的水果飲料都超假的只有10% 跟自製
的比起來口感差很多。