應該很少聽到香蕉直接打成汁來喝吧,一般都配牛奶打成汁來喝,光
吃香蕉就很好吃哩!! 加水的感覺就像水梨汁一樣奇特怪異,不過香蕉
+牛奶跟木瓜+牛奶跟酪梨+牛奶,是喝過加牛奶的三大好喝果汁,
便利店還有賣蘋果+牛奶跟芒果+牛奶。
有試過芒果牛奶也是不錯的啦,但希釋芒果味後,反而沒有互補的效
果,蘋果牛奶不會想試,氧化那麼快肯定打出來像鐵鏽水,記得有一
種品牌的蘋果汁,就是鐵鏽水的顏色,那是比較真實的顏色,便利店
賣的蘋果牛奶,倒出來看是什麼顏色的吧﹗不像鐵鏽水,鐵定是加了
很多添加物( 色素 )或是用香料合成的。
香蕉要打汁,剝皮丟進去就好了(有瘀青的最好削掉 ),要味道香濃一
點,選香蕉皮快要爆裂那種,或者多放一根香蕉進去,千萬不要選未
熟的香蕉( 青皮 ),既不甜也不香的,香蕉買回來都是一大串的,不能
放冰箱儲存( 皮會黑掉 ),但遇到香蕉熟到爆皮吃不完時,可以剝皮切
半放到保鮮盒內延長食用期限。
香蕉本身是甜的,加牛奶時只要加一點糖(一湯匙 )就好,最重要的是
打玩果汁時要認真清洗,黏稠的香蕉汁,很容易附著在果汁機的鍘刀
和底部,嘿嘿!!!夏天這麼甜這麼香,再加上牛奶的發酵,不僅招來果
蠅肆虐,也會有一股酸腐味產生哩﹗
分量上大致是這樣的(四人份)
香蕉牛奶:香蕉3根+牛奶3杯+冰塊+糖一湯匙