蘋果汁

自己打果汁，其實是受塑化劑的刺激，
那一陣子的風暴..對超商的飲品..敬而遠之..
就把家中很久沒用的果汁機搬出來用
報紙如火如荼報導期間..每天早上晚間..
都可以聽到鄰居此起彼落的果汁機運轉聲
一時之間..大家都對化學物調製的東西..特別感冒...
加上又讀了安部司的餐桌真相大揭密後...就轉性自己打果汁來吃了..

做法:水果+冰水+冰塊+糖
曾經嘗試用果汁機和果菜機分別打水果..
果汁機是含渣(纖維)打成汁..果菜機是可以不含渣分離的榨汁...
因為是純果汁..不加添加物..所以吃起來澀澀..口感不好...
所以最後都放棄用果菜機來打水果...
為什麼加冰水又要加冰塊攪拌打汁呢??
水果+冰水喝起來是一個涼..
水果+冰水+冰塊喝起來是一個沁涼..
涼的爽度不一樣...當果泥(果渣)含有冰屑吃起來口感也比較好
雖然是菜鳥也可以漸漸摸索出來的呦...
基本上蘋果是不建議打成果汁的...氧化快沉澱也快..不好喝也不好吃
看起來髒兮兮的..只適合跟其他蔬菜水果搭配....
不同品種的蘋果吃起來風味不同...最近才發現紐西蘭蘋果很好吃...
小個..脆..酸甜適中..也不會太貴...
嘿嘿..我是菜鳥...對蘋果的認知只有紅色和青色..日本和美國..
為了打果汁...我才知道...蘋果有很多種..其他水果也有很多品種哩...


我抓的份量上大概是這樣的(四人份)
蘋果:(紐西蘭蘋果)4個
冰水:兩杯
冰塊:6-8個
糖:4湯匙