菜鳥下廚心得之一

菜鳥的心得之一

菜鳥在廚房中總是手忙腳亂的，在有限的空間與時間內要完成一餐總是有些棘手，也要養成收拾和整理的習慣，東西一定要放回原位好好的放好，不然不是碗破就是鍋蓋掉下來，甚至菜刀掉下來，很離譜吧！

吃不掉的剩菜用四方型的微波盒裝起來放入冰箱，下一餐就直接拿出來解凍加熱，方型的微波盒好堆疊較不佔空間當碗用就直接上桌吧！順便提醒自己這種盒子裝的食物，一定要在這一餐吃完，以前常常把整盤剩菜堆到冰箱滿滿的，沒加蓋保鮮菜都變色變味，拿出來後就直接送給小豬當禮物了。