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桑葚汁

桑葚汁是某次登山在路邊攤喝到後,驚為天人的超好喝果汁,以前也
有在夜市買過,配蜂蜜或果糖或酸梅粉吃,我是覺得配酸梅粉吃怪怪
的,酸甜+酸,還是酸,也許有人超嗜酸吧!

選果糖配比較好路邊攤的蜂蜜不會好到那裏去吧

根據店家的說法,她們的桑葚汁是一半用新鮮桑葚一半用自製的桑葚
醬混合打果汁,桑葚的保存期短,所以做成果醬可以延長保存期限,
用黑糖去醃漬的。

今年六月時恰好看到路邊有人貼賣桑葚的電話,興致沖沖的打電話與
商家連絡,卻敗興的收到噩耗,原來桑葚是有季節性的,它的盛產期
在四月中旬到五月底。

回家只好把前次買桑葚果醬泡水喝乾過癮解饞提醒明年季節到了
可別忘記。

份量上大概是這樣的 (四人份)

桑葚:一盒( 20個?  )糖醃果醬4湯匙砂糖4湯匙