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那個男人

我約那個男人在一家簡餐店見面,時間是下午兩點半到五點間,不用共進午餐也不用共進晚餐,我的晚餐是準備跟另一個男人吃,那個男人不知道會不會從四十公里外趕來,我先點一杯檸檬紅茶,跟服務人員說我在等人,午后不是用膳時間,這家店客人並不多,服務人員並不介意我獨自佔用一個四人座。 我很喜歡這家簡餐店的座椅形式,雖然可以坐四個人,卻是兩張高背椅子和一張桌子組隔成一個小巧又通透的私密空間,我和另一個男人已經在這吃過好幾次飯了,這個三號桌座位就是我習慣的位置我可以看清楚每一個進來店裡的用餐客人,包括我不喜歡的那些同事們。 我已經先得到消息,那個男人今天請假了,那麼他有 99%的機率會來,剩下的 1 % 要擔心的是他那天生傷感的情緒突然爆發,即使來到這附近,也會使出小孩般的倔強脾氣過門不入,還好兩點五十分時,我看到他來到門口,蹲下去彷彿繫鞋帶又馬上站起來,我鼻子一酸趕緊拿了紙巾掩飾,帶著顫音問他是不是路不熟沒找到這家簡餐店,那個男人極有可能在門外躊躇二十分鐘之後,徹底想通了才進來。 他一進來就把背包往椅子上一甩,坐在對面連聲對我道歉,他沒有估算好坐車的時間,最後還是換搭計程車才到這裏,我看額頭還在冒汗的他,有點慚愧剛才自己想多了,他很好懂也很不好懂,他在我面前肆意的丟背包,就表示雖然這麼久沒見面,他不需要過份做作的把我當成外人,我抽了幾張紙巾給他擦汗,以往跟他約會都是我在遲到,因為即使下班估算好坐車時間加上預留緩衝時間,也抵不過交通的壅塞,那種在車上乾著急的心態我是能懂的。 他點了一杯加冰塊的柳丁原汁,經過一年我對他絲毫沒有半點生疏感,不禁想起第一次跟他見面時的印象,他有一副與真實年齡並不十分相稱的外表,初見面的第一段時間溫文拘謹,需要介紹人幫腔,慢熟後的第二段時間他會跟介紹人一搭一唱,開始創造情境式笑話,散席前的第三段時間他能靈魂拷問也能猜心接話,他喜歡把時間訂在兩個半小時內結束,因為他要搭倒數第二末班車回家。 之後我們的約會進入無所不談的自由模式中,我是直來直往的線性盤問,他是兜兜轉轉曲線套話,不時還加上一道確認,所以我絕對不能撒謊,那絕瞞不過思緒敏銳的他,他有本事把問題插入幽默又輕鬆的氛圍中,只要一旦進入我的迴避地帶外圍,馬上察覺馬上畫下句點轉移,我並不討厭他用這種方式了解我的一切,一個男人不識相又喋喋不休的追根到底才讓人更心煩,我懷疑他這種聊天技巧是屢敗屢戰淬練而成的,我不得不...

水煮蛋小白菜和泡麵

之所以會水煮蛋(打破蛋殼不要打散)和水煮小白菜
是想吃泡麵的時侯加點東西上去
自從看了安部司的著作之後 ....儘量是不吃這種速食有添加物的東西
但...有時候就是不能避免...總而言之就是要少吃為妙
,。
這次是買了一大包的札幌泡麵...
很簡單只有五包麵和五包調味粉... 沒有油包...
吃慣了重口味的台灣泡麵..吃這種簡單寒酸的泡麵...心裡總是不舒服 ...
所以勒...用了兩口鍋...一鍋水煮蛋...一鍋煮麵+小白菜

水煮開後..打破蛋..慢慢滑下鍋...煮出來的蛋會比較漂亮
煮兩個以上...要分別放在鍋中不同位置..也要時間的間隔.才不會混在一起
水煮泡麵和小白菜...時間不需太久...爛了不好吃...

五包調味粉只用兩包...另一包要吃較重口味的人自己加....
盡量吃清淡一點....泡麵廠商一般都是多給了調味包的份量 ....
不要以為那是標準份量....就通通倒進麵裡...

起鍋前再灑點蔥花 ..水煮蛋撈起..一碗寒酸的泡麵也變得華麗一些
可惜少點叉燒肉..雖然不是真正的札愰拉麵..看著包裝也催眠自己這就是了
吃泡麵很單調...加水煮蛋...加小白菜..加蔥花 ..瞬間美味起來...

不曉得有沒有賣那種做成香腸式的又切好薄片的叉燒肉...
說著說著...好想去北海道吃一碗...道地的拉麵...
水煮小白菜除了加在泡麵外..

也把他水煮後..起鍋前加一點點油..看起來不會乾乾的..
淋上蠔油膏就上桌當菜了....
有時也把它切小段一點跟魚丸(貢丸).一把切細的芹菜
和一點胡椒粉..一點鹽..一點味素..一點米酒煮成魚丸湯(貢丸)之類的

或者是小白菜和蛋 和一點蔥花 和一點鹽 和一點味素 煮成蛋花湯....
特別喜歡那種有一顆水煮蛋又有蛋花的蛋花湯....


整理一下
基本型:泡麵+小白菜(不用切)
變化型:泡麵+小白菜+水煮蛋+蔥花(不用切)


基本型:小白菜+蠔油 (沒加鹽要切)
基本型:小白菜+丸類+芹菜+胡椒粉+鹽+味素+米酒(要切)

基本型:小白菜+打散的蛋+蔥花+鹽+味素(要切)

後記:
1.常常忘記煮菜或炒菜...要切菜這個步驟..
所以又常常在鍋中用菜刀去切煮好的菜....
2.小白菜好像很容易有蟲害所以有蟲吃過的..比較沒農藥
太完整乾淨的...可能噴比較多農藥...洗菜時要多洗幾次...
,。

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