這本書是作者繼恐怖的食品添加物一書之後的作品
看完這本書會有一種念頭...盡量遠離便利店吧...
雖然有點辦不到...但是已經在減量了...
作者是食品添加物的專家...後來他提倡自然健康的食品
他演講並現場示範...
看完這本書會有一種念頭...盡量遠離便利店吧...
雖然有點辦不到...但是已經在減量了...
作者是食品添加物的專家...後來他提倡自然健康的食品
他演講並現場示範...
把一大堆化學物品調成桌上有色有香有味的食品
看完過程...你一定沒有勇氣現場吃或喝下去...
在百貨公司在便利店你卻毫不猶豫的把它吞進肚子裡
這不是魔法..只是我們沒有了解真相
就像我們喝了長年的塑化劑....
政府只會事後拍影片安慰你....食品企業只會登廣告說沒問題
沒出事之前都沒有問題...出了事情政府和企業都卸責
倒楣的永遠是小老百姓
政客有沒有變娘...我們看不到...因為他們太會演戲...
作者提出了"過量攝取三兄弟" 鹽 糖 油酯
在生活中你喝不下兩杯份的海水(500毫升)..
看完過程...你一定沒有勇氣現場吃或喝下去...
在百貨公司在便利店你卻毫不猶豫的把它吞進肚子裡
這不是魔法..只是我們沒有了解真相
就像我們喝了長年的塑化劑....
政府只會事後拍影片安慰你....食品企業只會登廣告說沒問題
沒出事之前都沒有問題...出了事情政府和企業都卸責
倒楣的永遠是小老百姓
政客有沒有變娘...我們看不到...因為他們太會演戲...
作者提出了"過量攝取三兄弟" 鹽 糖 油酯
在生活中你喝不下兩杯份的海水(500毫升)..
吃碗泡麵卻輕鬆的喝下去...
很多食品在加工(添加物)中
很多食品在加工(添加物)中
增加了鹽 糖 油酯的分量讓食物變的美味
作者也提醒沒有做不出來的香味...
作者也提醒沒有做不出來的香味...
所以任何食物都可以用添加物形式合成
這些添加物..防腐 美觀(色澤).美味..
這些添加物..防腐 美觀(色澤).美味..
降低成本..卻損害你的健康
合格的添加物不是沒有問題...而是目前還沒檢查出有問題...
食物的添加物有功有過..是不能抹煞的事實...
但一個好吃的漢堡有50種添加物...你心裡有何感想??
這些食品有(1)便宜(2)簡單(3)方便(4)美觀(5)好吃的特徵
是你自己的選擇...付出的代價是你身體健康的負荷...
每個人負荷的質量不同...也許沒事..也許事情變得很大條...
書中有列出挑選食品的七項準則和減少食品添加物的十項要點
其實是老生常談..也都是一種常識....
為了自己的健康...多遠離添加物的食品就對了.....
多自己準備食品多自己下廚烹飪 也比較安心也不會浪費金錢....
這就是作者寫書的目的了
看這本書的同時剛好看到曾國城的談話性節目
和這本書有異曲同工串連的妙處....
一個化工教授跟來賓聊食物的問題...
也用現場調製的手法製造食品
人工合成食品的氾濫...讓內行知情的人憂心不已
每一樣東西單獨微量情況下是安全的...
但是所有的添加物加總起來的時候就會超量...
可能因為不知不覺中還超愛吃而超過量
化合物每一樣檢驗是安全的...
合格的添加物不是沒有問題...而是目前還沒檢查出有問題...
食物的添加物有功有過..是不能抹煞的事實...
但一個好吃的漢堡有50種添加物...你心裡有何感想??
這些食品有(1)便宜(2)簡單(3)方便(4)美觀(5)好吃的特徵
是你自己的選擇...付出的代價是你身體健康的負荷...
每個人負荷的質量不同...也許沒事..也許事情變得很大條...
書中有列出挑選食品的七項準則和減少食品添加物的十項要點
其實是老生常談..也都是一種常識....
為了自己的健康...多遠離添加物的食品就對了.....
多自己準備食品多自己下廚烹飪 也比較安心也不會浪費金錢....
這就是作者寫書的目的了
看這本書的同時剛好看到曾國城的談話性節目
和這本書有異曲同工串連的妙處....
一個化工教授跟來賓聊食物的問題...
也用現場調製的手法製造食品
人工合成食品的氾濫...讓內行知情的人憂心不已
每一樣東西單獨微量情況下是安全的...
但是所有的添加物加總起來的時候就會超量...
可能因為不知不覺中還超愛吃而超過量
化合物每一樣檢驗是安全的...
但混在一起又產生哪些化學變化..
這可能不盡在實驗室的檢測內....
這可能不盡在實驗室的檢測內....
我們卻相信廣告而全部照單全收...
在節目中也揭露很多不能吃的...容易假冒的東西...
教授說...只要食品內容檢驗超過五樣成分(人工的)...
在節目中也揭露很多不能吃的...容易假冒的東西...
教授說...只要食品內容檢驗超過五樣成分(人工的)...
他就不敢吃了...
也有一個舉例是酒類... 只要一份香料加上食用酒精...
可以依據食用酒精的多寡調配出..
啤酒..紹興..高粱..不同濃度的酒別
這酒不是酒廠用五穀或葡萄自然發酵釀造的...
這酒不是酒廠用五穀或葡萄自然發酵釀造的...
是完全用人工合成的...
或許你很高興從某國買回來精緻香醇的酒..
或許你懷疑從某個酒店喝到以為摻水的酒..
他們只是香料和食用酒精的混合...
(最可惡要處死刑的是用香料和工業酒精的混合嗎??)
我不知道食用酒精是否有害健康...
或許光看到"食用"這個字詞...就知道是可以吃的酒精..
但你明明就是要喝酒...沒事幹嘛要喝酒精??
或許你很高興從某國買回來精緻香醇的酒..
或許你懷疑從某個酒店喝到以為摻水的酒..
他們只是香料和食用酒精的混合...
(最可惡要處死刑的是用香料和工業酒精的混合嗎??)
我不知道食用酒精是否有害健康...
或許光看到"食用"這個字詞...就知道是可以吃的酒精..
但你明明就是要喝酒...沒事幹嘛要喝酒精??
山寨食品可以騙過你的眼睛你的鼻子你的嘴巴...
但騙不過你的健康..
看完節目我想我要盡量吃比較自然..比較天然的東西..
還有少進便利店買東西...這一點是比較難啦
看完節目我想我要盡量吃比較自然..比較天然的東西..
還有少進便利店買東西...這一點是比較難啦