酥皮濃湯之二

為了做一兩碗的酥皮濃湯而特地做濃湯有點費精神，事實上以家用的烤箱來說，吃飯時間頂多是做一兩碗的酥皮濃湯，沒有必要因此大費周章作一鍋濃湯，除非把濃湯當成一道菜上桌，話又說回來，有了一道濃湯當菜，你會再吃一道酥皮濃湯嗎？

酥皮濃湯在熱騰騰上桌時，兼具色相和美味，感覺特別好吃，所以濃湯需要費點心思打點一下，超市可以買的濃湯不少，像康寶濃湯.(四人份居多)，VONO 濃湯是一人份比較剛好，這些濃湯先用開水燒微煮一下就可以放進獅口杯了。

他們的缺點是配料不夠豐富，吃起來寒酸一些，所以我才會買冷凍蔬菜(有火腿有玉米有碗豆有紅蘿蔔的)加強一下。

康寶是老牌子的濃湯品牌，系列產品有12種之多，其中火腿蘑菇、香蟹南瓜、番茄馬鈴薯、火腿玉米、金黃玉米、雞蓉玉米、海鮮、香菇雞蓉是比較適合酥皮濃湯的，試過幾樣。

要記得那都是一包四人份，做兩碗酥皮濃湯，得把一包平均分成兩份。VONO 是我比較喜歡的濃湯，一包一人份很剛好，在家做酥皮濃湯不太可能一口氣做四人份，頂多做兩碗而已。

VONO 是日本進口原裝進口，有日文字包裝也有中文字包裝的，有南瓜、 玉米、 起司巧達、 馬鈴薯、 蘑菇、 洋蔥巧達口味的，蠻推薦起司巧達再加上冷凍蔬菜，很想建議VONO，來個綜合包，這樣可以短期內變換不同口味哩！(一盒好像有三包一人份的樣子)

超市應該還有其他品牌的濃湯比較少注意，找一些自己喜歡的濃湯，像我找了豆漿當濃湯，嘿嘿！趕緊將酥皮與豆漿分離各吃各的，有興趣替換成紅茶、綠茶、咖啡嗎？還沒蔚成風尚之前，還是保守一些吧！不要浪費酥皮。

還有一點叮嚀...
酥皮要刷蛋水(蛋打散)，上面要放黑芝麻，這樣才有餐廳吃的感覺。

🔗康寶食譜網站
🔗VONO 網站介紹 (台灣味之素)