喝茶

金馬倫高原紅茶

喝不出來特別的口感

某一年和學長S到另一個學長W家作客，W學長熱情的招呼我們到訪，特意的端出茶具，三人邊泡茶邊聊天，W學長拿出上好的茶葉說這幾兩就要上千元，我沒聽清楚幾兩我只聽出來這茶葉很貴就是。

W學長泡茶非常講究程序，水是另外買的整桶蒸餾水，用小火慢慢的煮，水一開他把第一泡快速的倒掉，我心裡想著這一倒是多少錢倒進茶水桶？W學長說第一次的熱水可以把茶葉舒展開來，第二泡熱水可以把頂級茶葉逼出最佳的風味口感，接著用小壺倒進三個精緻的小茶杯。

S學長把杯子湊近鼻子聞一聞說好香，我卻把杯子湊近嘴巴想喝被燙了一下沒喝到，W學長輕拍我肩膀說學弟不要急，要放在鼻子上聞聞香氣，然後輕輕地吹冷，讓香氣瀰漫四周，不時要深深吸一口氣，吸入這茶葉釋放的天地精華。

這繁複的心法我好像學不會，吹冷我就一口喝得精光，W學長說我是不是喝酒喝習慣了喜歡乾杯，S學長也笑我說喝得很豪邁，我靦腆的說我不會喝酒，W學長說要一小口一小口的品嚐，讓舌尖體會那種上好茶葉的特有甘味，我虛心的領教，但我就是覺得自己不到那種風雅的層級。

W學長的小茶杯跟宴會上的高粱酒杯差不多大小大概20ml，說實在大熱天跟S學長外出到W學長家，我最想喝的是一杯350ml 的冰涼礦泉水解渴，W學長卻慢斯調理的泡一壺精緻熱茶，好像沒對上我的生理需求，另外要強調的是我沒有品味啊！香味我聞的出來，就是二分法香與不香，我沒辦法切分成三個等級或五個等級，味道也是二分法....

不過W學長還是對我很好很照顧，那一壺有一半被我牛飲了，他還是滿懷期待我喝多了能感受這茶葉的價值。

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