唬嚨雜記

學生時期跟同學一起去剛開幕的日式簡餐吃飯 ， 那是一對年輕夫 婦 開 的 店 ， 非常刻意的塑造日式風情 ， 但可能剛創業或資金不是 很雄 厚 ， 外面 櫥櫃雖擺放日本娃娃和寶船 ， 裡面桌椅和裝潢卻還 是有點 台式的 飲食店 感覺 。   由於我們都很土沒吃過日式的東西 ， 看看店裡也沒有很多人 ， 懷 著 鄉 巴佬進城般的忐忑心情就闖進去了 ， 我同學一掀門簾就鬧笑 話 ， 硬生 生把那個水墨畫的日本富士山門簾給扯下來 ， 因為那是 用一根 橫桿撐 著門的簡易式穿掛門簾 ， 女主人趕快出來幫我們解 圍 ，重新 掛上， 我 們很糗很糗的找個偏僻角落入座 。   除了我們之外 ， 店內還有兩桌客人 ， 女主人負責外場點餐收費送 餐 收 盤 ， 男主人負責在後面廚房幹活 ， 接下來就是點餐了 ， 只有 六種 套餐 名稱完全沒有內容說明 ， 最特別的是它的菜單是純手工 製的 燙 金 .... 有 家紋與白鶴的圖案 ， 內外有紙與布的多層次黏貼 ， 毛筆寫字 很娟秀分 明就是女主人的傑作 ， 這個菜單精緻到令人想 收藏 。   可能剛開始營運 SOP  還沒有很完善 ， 或者這是日式餐飲的特色 ， 東 西 是一道一道的送上來 ， 麥茶、茶碗蒸、味增湯、醬菜、炸物 、白 飯、 烤鯖魚、麻糬、 紅豆湯 ， 餐桌上擺滿了一大堆很擁擠但 很精緻 的餐盤 ， 女主人也一直在我們眼前飄來飄去的出現 ， 還好 她也不難 看 ....   這整個用餐過程時間拉得很長 ， 同學在吃完紅豆湯之後忍不住要 我 跟 老闆問 ， 後面還有沒有東西可不可以一起送上來  ?  或者打包 ?   我 們要 去上課了 ， 我十分能體諒他剛才把人家富士山扯下來的 困窘 ， 所以換 我很有禮貌地跟女主人反映 ， 而我那猴急的同學已 經收好東 西準備離 席了 ， 女主人趕緊進到廚房用塑膠袋包一個很 輕便的小紙 餐盒 ， 追出 來送給我們 ， 她的眼睛好誠懇又這麼有心 ， 突然覺得她 好美啊  !   跟她 道謝之後就忙著騎車去上課了 。   上完一節課之後同學跟我說水果拿出來吃一吃吧  !   反正閒著也是 閒 著 帶著東西只會嫌累贅 ， 雖然那小紙餐盒輕...