早餐的組合

準備早餐是一門很頭痛的事吧？每天都吃同樣的早餐，沒變化也沒胃
口，難道每天早上家長要發錢，讓家族成員自己打理自己的早餐嗎？
對於家中有兒童的家長，基於兒童的成長和照料，想必是不會這樣做
吧？

受限於時間和金錢，也許真的變不出花樣，買來買去就是那幾樣，其
實仔細列出一份清單，加上組合早餐的內容還可以多變化一些。

買一本書教人做早餐的，則會有更多更豐富的內容加入，但這樣方式
固然簡捷，卻要花更多的時間料理，必是不實用。不如留到禮拜六禮
拜日， 休假時慢慢做，增加早餐的內容。

當然只要肯花錢，沒有吃不到的早餐，問題在肯不肯用心打理家人的

健康，為吃的安心把關和付出而已，少了金錢支援一切都是空想奢望

試著列出一份一週基本清單(以四人為例 夫妻+一子一女)

禮拜一比必較忙也比較趕，所以是前晚就準備好的便利商店的食物，
時間充裕的話也可以早上去購買比較新鮮，因為便利店通常是夜間物
流配送大夜店員比較空閒有充裕時間可以上架。

禮拜二早上到可以信賴且乾淨美味的早餐店，選用家中成員喜歡的早
餐，禮拜三到禮拜五的前晚去買麵包吐司和包子，適當份量當成早餐
，禮拜六禮拜日有比較充裕的時間..可以做比較傳統耗時的早餐。

把早餐分為主食＋副食＋飲品+水果的組成。

主食就是主餐，副食是補充、飲品是解渴、水果是消化。

替代選項:

主食:法國麵包/白吐司/披薩/煎水餃/地瓜粥/吻仔魚粥/飯糰

         燒餅+油條/烤馬鈴薯/牛奶+玉米片/蛋糕/肉粽

副食:烤地瓜/火腿片/煎蛋/花生醬/纖蔬棒/茶凍

飲品:現榨柳丁汁/現榨葡萄柚/現榨蘿蔔汁/杏仁茶/玉米濃湯

          綠豆湯/紅豆湯/柚子茶/阿薩姆奶茶

水果:奇異果/蓮霧/芒果/葡萄/小黃瓜/西洋芹

香蕉牛奶

應該很少聽到香蕉直接打成汁來喝吧，一般都配牛奶打成汁來喝，光
吃香蕉就很好吃哩!! 加水的感覺就像水梨汁一樣奇特怪異，不過香蕉
＋牛奶跟木瓜＋牛奶跟酪梨＋牛奶，是喝過加牛奶的三大好喝果汁，
便利店還有賣蘋果＋牛奶跟芒果＋牛奶。

有試過芒果牛奶也是不錯的啦，但希釋芒果味後，反而沒有互補的效
果，蘋果牛奶不會想試，氧化那麼快肯定打出來像鐵鏽水，記得有一
種品牌的蘋果汁，就是鐵鏽水的顏色，那是比較真實的顏色，便利店
賣的蘋果牛奶，倒出來看是什麼顏色的吧﹗不像鐵鏽水，鐵定是加了
很多添加物( 色素 )或是用香料合成的。

香蕉要打汁，剝皮丟進去就好了(有瘀青的最好削掉 )，要味道香濃一
點，選香蕉皮快要爆裂那種，或者多放一根香蕉進去，千萬不要選未
熟的香蕉( 青皮 )，既不甜也不香的，香蕉買回來都是一大串的，不能
放冰箱儲存( 皮會黑掉 )，但遇到香蕉熟到爆皮吃不完時，可以剝皮切
半放到保鮮盒內延長食用期限。

香蕉本身是甜的，加牛奶時只要加一點糖(一湯匙 )就好，最重要的是
打玩果汁時要認真清洗，黏稠的香蕉汁，很容易附著在果汁機的鍘刀
和底部，嘿嘿!!!夏天這麼甜這麼香，再加上牛奶的發酵，不僅招來果
蠅肆虐，也會有一股酸腐味產生哩﹗



分量上大致是這樣的(四人份)
香蕉牛奶:香蕉3根＋牛奶3杯＋冰塊＋糖一湯匙

葡萄汁

葡萄打成汁是漂亮的紫色，果皮果肉和籽混在一起打，吃的口感比過

濾過的純汁還好，自己打的果汁，喝原汁之外也吃細碎的果渣，這些

果渣才是價值所在吧！有營養有纖維也不浪費，在炎炎夏日喝上一杯

，不用剝皮不用嫌手髒，多方便！(做的人例外)

聽說葡萄籽、葡萄皮，還有特別的營養可以提煉，不曉得喝進大家肚

子裡時，可不可以自然的提煉，合成人體所需的養分。

份量上大概是這樣的 (四人份)
葡萄:1串(30個??)＋水＋冰塊＋糖