芒果汁

用芒果來打汁算是蠻 ok 的，選用愛文芒果，果香、酸甜、色澤、

都棒極了！很喜歡香吉士的橘色，酪梨的淺綠，藍莓的淺藍，草莓

的粉紅，芒果的淺黃。

真正水果打出來的自然顏色，決不是人工色素那種鮮豔到假假的色
調，喝了自己打出來的果汁，也會從顏色上找到一份安定的感覺，
芒果的削法是，先劃皮均分四份，扯掉兩塊皮削肉，再扯第三塊削
肉，最後握著芒果核，扯第四塊皮削肉，這純粹是好拿原則。

熟透的芒果肉，滑溜溜的不好拿所以要借助握力點握好，不然就刀

傷啦！

份量上大概是這樣的 (四人份)

基本型:芒果:2個＋水4杯＋1湯匙砂糖
變化型:芒果＋牛奶 (超市有賣這款牛奶..自己做過也不錯喝)
芒果汁可以倒到冰棒模內做成冰棒。
如果想要做成更滑膩一些可以加入攪拌均勻的熱開水與太白粉。

我的垃圾車

裝的滿滿的垃圾

桑葚汁

桑葚汁是某次登山在路邊攤喝到後，驚為天人的超好喝果汁，以前也

有在夜市買過，配蜂蜜或果糖或酸梅粉吃，我是覺得配酸梅粉吃怪怪

的，酸甜＋酸，還是酸，也許有人超嗜酸吧！

選果糖配比較好，路邊攤的蜂蜜，不會好到那裏去吧？

根據店家的說法，她們的桑葚汁是一半用新鮮桑葚一半用自製的桑葚
醬混合打果汁，桑葚的保存期短，所以做成果醬可以延長保存期限，
用黑糖去醃漬的。

今年六月時恰好看到路邊有人貼賣桑葚的電話，興致沖沖的打電話與
商家連絡，卻敗興的收到噩耗，原來桑葚是有季節性的，它的盛產期
在四月中旬到五月底。

回家只好把前次買桑葚果醬泡水喝，乾過癮解饞。提醒明年季節到了

可別忘記。

份量上大概是這樣的 (四人份)

桑葚:一盒( 20個？  )＋糖醃果醬4湯匙＋砂糖4湯匙

香蕉牛奶

應該很少聽到香蕉直接打成汁來喝吧，一般都配牛奶打成汁來喝，光
吃香蕉就很好吃哩!! 加水的感覺就像水梨汁一樣奇特怪異，不過香蕉
＋牛奶跟木瓜＋牛奶跟酪梨＋牛奶，是喝過加牛奶的三大好喝果汁，
便利店還有賣蘋果＋牛奶跟芒果＋牛奶。

有試過芒果牛奶也是不錯的啦，但希釋芒果味後，反而沒有互補的效
果，蘋果牛奶不會想試，氧化那麼快肯定打出來像鐵鏽水，記得有一
種品牌的蘋果汁，就是鐵鏽水的顏色，那是比較真實的顏色，便利店
賣的蘋果牛奶，倒出來看是什麼顏色的吧﹗不像鐵鏽水，鐵定是加了
很多添加物( 色素 )或是用香料合成的。

香蕉要打汁，剝皮丟進去就好了(有瘀青的最好削掉 )，要味道香濃一
點，選香蕉皮快要爆裂那種，或者多放一根香蕉進去，千萬不要選未
熟的香蕉( 青皮 )，既不甜也不香的，香蕉買回來都是一大串的，不能
放冰箱儲存( 皮會黑掉 )，但遇到香蕉熟到爆皮吃不完時，可以剝皮切
半放到保鮮盒內延長食用期限。

香蕉本身是甜的，加牛奶時只要加一點糖(一湯匙 )就好，最重要的是
打玩果汁時要認真清洗，黏稠的香蕉汁，很容易附著在果汁機的鍘刀
和底部，嘿嘿!!!夏天這麼甜這麼香，再加上牛奶的發酵，不僅招來果
蠅肆虐，也會有一股酸腐味產生哩﹗

分量上大致是這樣的(四人份)
香蕉牛奶:香蕉3根＋牛奶3杯＋冰塊＋糖一湯匙

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