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部落格 使用 Google Fonts 楷體字寫法

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Google fonts – cwTeXKai (Chinese Traditional) 楷體字體 來源:搜尋網路教學  筆記 https://github.com/ladesign/ladesign.github.io/issues/90 感想:要更改blogger 提供的模板內容有些困難度 它的語言包含很多幾乎是專業級程式設計師所作的內容 想異動動輒出現錯誤訊息所以收藏當筆記 寫法 @import url( https://fonts.googleapis.com/earlyaccess/cwtexkai.css ); font-family: ‘cwTeXKai’, serif; Google字體 寫法

檸檬羅勒&甜羅勒

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竹南車站

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炒空心菜

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炒空心菜是宅族的必備菜之一超市也非常容易買到 基本型:炒空心菜 1.活水沖洗瀝乾,空心菜切成適當長度,莖與葉分開。 2.鍋子擦乾倒油熱鍋,蒜末爆出香味後放入空心菜莖的部分。 3.加入水與鹽巴與米酒,蓋鍋燜一下讓空心菜莖的部分先熟。 4.最後放入空心菜葉的部分,蓋鍋再燜一下。 5.起鍋前放切片紅辣椒,做紅綠配的裝飾視覺效果。 6.加水的份量多炒空心菜會熟軟,加水的份量少炒空心菜會清脆。 7.空心菜莖與葉需要的火侯不一樣。 變化型:黑豆鼓炒空心菜 1.同基本型。 2.加入水與米酒時,不要加鹽巴改放適量黑豆鼓。 變化型:油蔥炒空心菜 1.同基本型。 2.加入水與鹽巴與米酒時,加入少許油蔥。 3.上桌前再撒一把油蔥,利用菜的溫度把油蔥融化。 4.油蔥(油蔥酥)超市可以買到,煮丸子湯時也可以加入提味。 5.炒空心菜上放油蔥是視覺效果,煮時放入是嗅覺效果。 變化型:蝦醬炒空心菜(醬類炒空心菜) 1.同基本型。 2.加入水與米酒時,不要加鹽巴改放適量蝦醬。 3.蝦醬可以改成小魚干醬、櫻花蝦醬、干貝醬、XO醬、沙茶醬、紅麴、豆瓣醬。 4.蝦醬特別鹹,不能加太多。 5.可在外籍雜貨店購買道地風味蝦醬,但需要注意期限與來源。 6.其他醬超市購買。 變化型:沙茶牛肉炒空心菜 1.牛肉和空心菜是分開製作的。 2.炒空心菜部分同基本型,盡量不加鹽巴。 3.超市買俗稱牛柳的整盒牛肉,切成細絲。 4.牛肉抹一點水沾太白粉放入油鍋中炒到變色,加入沙茶醬、醬油、水,讓牛肉     入味。 5.炒牛肉的湯汁放入炒好的空心菜攪拌。 6.牛肉條擺放在空心菜上面。 變化型:肉燥炒空心菜 1.豬肉燥和空心菜是分開製作的。 2.炒空心菜部分同基本型,盡量不加鹽巴。 3.超市買豬肉絲剁碎。 4.豬肉先炒熟+蒜頭+醬油+鹽巴+水變成肉燥汁狀態。 5.肉燥的湯汁先放入炒好的空心菜攪拌。 6.肉燥澆淋空心菜上面。 7.也可以買現成喜歡口味的肉燥罐頭替代。 變化型:罐頭肉醬炒空心菜 1.使用罐頭肉醬的目的是簡化製作時間,也是利用罐頭本身的風味。 2.常用的罐頭品牌,新東陽、味全、廣達香。 3.罐頭風味,原味、辣味、肉燥味、瓜仔肉。 4.炒空心菜部分同基本型,盡量不加鹽巴。 5.挖取適量的罐頭肉醬加熱。 6.肉醬的湯汁先放入炒好的空心菜攪拌。 7.肉醬澆淋空心菜上面。 變化型:味...

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