水梨汁

水梨是一個很失敗的打汁方式並不建議，也許在混合調味方面可以
派上用場或者綜合果汁。

水梨是蠻甜的，那種自然的甜加糖加水加冰塊後，就混成一杯濁濁
的水溝水，吃不出來原來的特有口感。

水梨正常情況下也不便宜喔！不要浪費！

P.S在民國100年中間水梨和柿子盛產突然變得很便宜，吃得很過癮，
不曉得果農會不會無利可圖，消費者希望吃到最便宜的水果，生產者
希望得到最高的利潤，消費者和生產者的均衡(共識) 是一個合理的價
格。

也許政府應該花心思管理這種均衡機制，維持一個良好的市場，產量
過多時有後續的配套處置，不是讓價格跌落果農棄種，結果價格又變
高，消費者又吃不起。

現在只看到大大小小的政治人物把這個當作秀叫賣，一日的推銷，沒
有制度，沒有措施，沒有心思，只搏版面。 

南瓜汁

會用南瓜是因為有一次做蜂蜜南瓜的甜點，剩下來的南瓜肉渣太多，
所以就打成汁來看看，打汁時不要加糖加冰加冰塊，只要加水。

南瓜算不算水果？搞不清楚，一般都把他當菜吃吧！他就不符合不變
的打果汁公式，水果＋冰水＋冰塊＋糖，水不能加太多，因為可以拌
飯做南瓜炒飯，稀釋當南瓜汁。

南瓜汁加熱可以變南瓜奶油湯，可以鹹味也可以甜味處理，南瓜汁加
冰塊加糖，南瓜汁冷飲也是很好喝的，可以稀釋可以濃稠，可以熱喝
可以冷飲，可以甜味可以鹹味，打出來的顏色也很漂亮奶油黃。

它簡直是多用途的食物，也是很養生健康的玩意呵！南瓜用大菜刀切
成等份後，用小刀切塊去皮，南瓜並不好處理。

份量上大概是這樣的 (四人份)
南瓜:1個(小南瓜) 1/8個(大南瓜) (酌量加水)

綠豆和紅豆果汁

綠豆和紅豆不是水果，很籠統的把他放在果汁裡去歸類，很多時候我
們說上菜，但上的不見得是青菜，也許是一道炸蝦。

綠豆和紅豆常在炎炎夏日煮成冰鎮的湯消暑，自己煮雖然耗時但是吃
得比較安心，花點精神也是值得的。

綠豆和紅豆，泡水後清洗，煮爛待涼就可以喝好久了，當然遇到有人
老喜歡喝湯，不喜歡喝綠豆紅豆的，鍋底就剩下好多的剩物( 聖物 )這
些好東西不可能拿去餵小豬吧。

所以果汁機就派上用場啦！把這些東西加水打成綠豆沙紅豆沙的，配
個牛奶＋冰塊，又可以讓人口不擇饞的繼續喝進去了，一鍋綠豆紅豆
通通進人的肚子，小豬都沒分到半份！

綠豆沙加牛奶和紅豆沙加牛奶是挺好喝的。

份量上大概是這樣的 (四人份)

綠豆&紅豆:剩下的豆渣＋砂糖適當( 要注意甜度煮湯時已加過糖 )