唬嚨生活誌

與部屬的溝通是主管極重要的工作，面對狀況，該怎麼鼓勵？怎麼指點？ 部屬愛聽主管說什麼？ 如何用語言驅動士氣？ 上司說話力的5大要訣 一、教練指導的說話力：讓部屬學習換個角度來看問題。 二、鼓勵行動的說話力：指點方向比加油吶喊更能激發幹勁。 三、管理進度的說話力：以確切的小目標詢問進度。 四、拉近距離的說話力：聊聊自己的事情。 五、避免打擊士氣的說話力：不要問「Why」,把重點放在部屬的表現而非個人。 新手主管上任後，跟部屬有了上與下、主與從的關係。部屬會以不同的眼光看待你，最明顯的改變就是說話方式。當你成為主管，你的語氣、聲調、措詞，都會被部屬放大檢視。  主管的一言一行，對部屬影響很大。上司的「說話力」如果運用得當，是可以提升工作團隊士氣和工作效率的。   一、教練指導的說話力 部屬在工作上發生問題時，主管首先要做的，不是馬上去幫部屬解決那個問題，而是鼓勵部屬改變看問題的角度，從中找到解決方法。 這樣的話術，可以幫助部屬發現思考問題的盲點，從原本認為「我根本辦不到」、「這怎么可 能做得完」、「我完全搞砸了」的負面觀點換成「如果從XX方式來試試看的話，也許可 辦到」、「雖然你說不行，但假設『不行』之仍有『可行之處』，你認為會是什麼？」的積極說法，可以讓部屬學習换個角度來看問題，並從中學習更多做事方法。  二、鼓勵行動的說話力 當部屬對工作提不起積極幹勁，只做自己份內的工作，不願接受更多挑戰時，許多上司會搖旗吶喊地說：「加油，你一定可以的！」、「我對你有信心！」之類的話，其實遠不如指點他具體可行的方向和方法有效。 三、管理進度的說話力 當主管詢問部屬某項工作進度，得到的回答是：「快好了」、「還好」、「應該可以」，可別以為那件事真的進行得很順利。因為，這些模糊的回答背後，可能藏著你不知道的各種麻煩，直到截止期限才會爆發。此時，管理進度的說話力就顯得很重要。重點是，以確切的小目標來詢問部屬進度，做到「能見化」與「數據化」。  例如，這項任務如果當初分派時，即設定階段性目標，那麽就要根據當時所設定的進度，詢問都屬是否已達到目前應完成的地步。 如果該項任務較單純，分派時並未訂定階段性目標，那麽就要明確地詢問目前已經做到哪裡、是否遇到困難、剩下的部份是否可以如期完成。 如果發現部屬進度落後，就必須從現在到截止日期之間，為部屬設定多...

水梨是一個很失敗的打汁方式並不建議，也許在混合調味方面可以派上用場或者綜合果汁。 水梨是蠻甜的，那種自然的甜加糖加水加冰塊後，就混成一杯濁濁的水溝水，吃不出來原來的特有口感。 水梨正常情況下也不便宜喔！不要浪費！ P.S在民國100年中間水梨和柿子盛產突然變得很便宜，吃得很過癮，不曉得果農會不會無利可圖，消費者希望吃到最便宜的水果，生產者希望得到最高的利潤，消費者和生產者的均衡(共識) 是一個合理的價格。 也許政府應該花心思管理這種均衡機制，維持一個良好的市場，產量過多時有後續的配套處置，不是讓價格跌落果農棄種，結果價格又變高，消費者又吃不起。 現在只看到大大小小的政治人物把這個當作秀叫賣，一日的推銷，沒有制度，沒有措施，沒有心思，只搏版面。  

會用南瓜是因為有一次做蜂蜜南瓜的甜點，剩下來的南瓜肉渣太多，所以就打成汁來看看，打汁時不要加糖加冰加冰塊，只要加水。 南瓜算不算水果？搞不清楚，一般都把他當菜吃吧！他就不符合不變的打果汁公式，水果＋冰水＋冰塊＋糖，水不能加太多，因為可以拌飯做南瓜炒飯，稀釋當南瓜汁。 南瓜汁加熱可以變南瓜奶油湯，可以鹹味也可以甜味處理，南瓜汁加冰塊加糖，南瓜汁冷飲也是很好喝的，可以稀釋可以濃稠，可以熱喝可以冷飲，可以甜味可以鹹味，打出來的顏色也很漂亮奶油黃。 它簡直是多用途的食物，也是很養生健康的玩意呵！南瓜用大菜刀切成等份後，用小刀切塊去皮，南瓜並不好處理。 份量上大概是這樣的 (四人份) 南瓜:1個(小南瓜) 1/8個(大南瓜) (酌量加水)

綠豆和紅豆不是水果，很籠統的把他放在果汁裡去歸類，很多時候我們說上菜，但上的不見得是青菜，也許是一道炸蝦。 綠豆和紅豆常在炎炎夏日煮成冰鎮的湯消暑，自己煮雖然耗時但是吃得比較安心，花點精神也是值得的。 綠豆和紅豆，泡水後清洗，煮爛待涼就可以喝好久了，當然遇到有人老喜歡喝湯，不喜歡喝綠豆紅豆的，鍋底就剩下好多的剩物( 聖物 )這些好東西不可能拿去餵小豬吧。 所以果汁機就派上用場啦！把這些東西加水打成綠豆沙紅豆沙的，配個牛奶＋冰塊，又可以讓人口不擇饞的繼續喝進去了，一鍋綠豆紅豆通通進人的肚子，小豬都沒分到半份！ 綠豆沙加牛奶和紅豆沙加牛奶是挺好喝的。 份量上大概是這樣的 (四人份) 綠豆&紅豆:剩下的豆渣＋砂糖適當(要注意甜度煮湯時已加過糖)