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水梨汁

水梨是一個很失敗的打汁方式並不建議,也許在混合調味方面可以派上用場或者綜合果汁。 水梨是蠻甜的,那種自然的甜加糖加水加冰塊後,就混成一杯濁濁的水溝水,吃不出來原來的特有口感。 水梨正常情況下也不便宜喔!不要浪費! P.S在民國100年中間水梨和柿子盛產突然變得很便宜,吃得很過癮,不曉得果農會不會無利可圖,消費者希望吃到最便宜的水果,生產者希望得到最高的利潤,消費者和生產者的均衡(共識) 是一個合理的價格。 也許政府應該花心思管理這種均衡機制,維持一個良好的市場,產量過多時有後續的配套處置,不是讓價格跌落果農棄種,結果價格又變高,消費者又吃不起。 現在只看到大大小小的政治人物把這個當作秀叫賣,一日的推銷,沒有制度,沒有措施,沒有心思,只搏版面。  

南瓜汁

會用南瓜是因為有一次做蜂蜜南瓜的甜點,剩下來的南瓜肉渣太多,所以就打成汁來看看,打汁時不要加糖加冰加冰塊,只要加水。 南瓜算不算水果?搞不清楚,一般都把他當菜吃吧!他就不符合不變的打果汁公式,水果+冰水+冰塊+糖,水不能加太多,因為可以拌飯做南瓜炒飯,稀釋當南瓜汁。 南瓜汁加熱可以變南瓜奶油湯,可以鹹味也可以甜味處理,南瓜汁加冰塊加糖,南瓜汁冷飲也是很好喝的,可以稀釋可以濃稠,可以熱喝可以冷飲,可以甜味可以鹹味,打出來的顏色也很漂亮奶油黃。 它簡直是多用途的食物,也是很養生健康的玩意呵!南瓜用大菜刀切成等份後,用小刀切塊去皮,南瓜並不好處理。 份量上大概是這樣的 (四人份) 南瓜:1個(小南瓜) 1/8個(大南瓜) (酌量加水)

綠豆和紅豆果汁

綠豆和紅豆不是水果,很籠統的把他放在果汁裡去歸類,很多時候我們說上菜,但上的不見得是青菜,也許是一道炸蝦。 綠豆和紅豆常在炎炎夏日煮成冰鎮的湯消暑,自己煮雖然耗時但是吃得比較安心,花點精神也是值得的。 綠豆和紅豆,泡水後清洗,煮爛待涼就可以喝好久了,當然遇到有人老喜歡喝湯,不喜歡喝綠豆紅豆的,鍋底就剩下好多的剩物( 聖物 )這些好東西不可能拿去餵小豬吧。 所以果汁機就派上用場啦!把這些東西加水打成綠豆沙紅豆沙的,配個牛奶+冰塊,又可以讓人口不擇饞的繼續喝進去了,一鍋綠豆紅豆通通進人的肚子,小豬都沒分到半份! 綠豆沙加牛奶和紅豆沙加牛奶是挺好喝的。 份量上大概是這樣的 (四人份) 綠豆&紅豆:剩下的豆渣+砂糖適當(要注意甜度煮湯時已加過糖)

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